酸奶红枣小蛋糕

简介

朋友生日,遥祝生日快乐,做一款快手小麦芬,然后把给她的祝福吃掉,哈哈。

用料  

低粉 100g
鸡蛋 一个
35g
色拉油 35g
酸奶 85g
泡打粉 5ml
苏打粉 2ml
炼乳 20g
红枣碎 20g

酸奶红枣小蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋、糖打蛋机搅拌均匀。

  2. 蛋液中加入炼乳、色拉油、酸奶、红枣碎,搅拌均匀即可。

  3. 粉类材料准备好,一起打入搅拌好的牛奶鸡蛋液体中。

  4. 用刮刀上下翻拌匀,不能用力画圈搅拌。面粉湿润即可。

  5. 把面糊倒入模具中,8分满。面糊上撒上红枣碎

  6. 放入预热好的烤箱中。上下火170度,

小贴士

1、炼乳可换成牛奶,我喜欢奶香味浓厚,就用炼乳。用与炼乳同等量的牛奶的话,要再加15g克糖。不然不够甜。
2、红枣换成别的,比如蔓越莓、葡萄干、或者坚果之类的也行。
3、吃的时候,可以在上面浇上果酱,我加了草莓味果酱。美翻了。
4、热的时候,更好吃。



好了,丫姐,再一次生日快乐。我吃啦,哈。

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