作者回复
25天前
我用了陕西岐山上现做的醋,在超市又选了一款山西的醋,配件表里都有,可能地域不同,产的醋不同吧
我买了600M L的醋煲了三天就剩余很少不够弄姜醋
作者回复
25天前
别让它沸腾,沸腾真的容易干,跟煤气灶也有关,用过去那种小泥炉子慢慢煲,煤气灶的话,一开就关火,等温度降下来再开火,保持药材汤的温度让它里面的成分尽量溶解吧。
作者回复
04-17
亲,把火开到非常小的前提下,还对锅具,总得醋量有要求,醋量太少,会容易干。不过每次煲之前可以约出一些放在小碗里,等中途加进去,既降温又添了材料。
你好,请问醋两瓶一共几升呀?因为我看见你说每天要煲3小时的
作者回复
2023-11-10
600ml就可以啦,一定要小火煲