全家最爱西红柿鸡蛋汤面
7.4
综合评分
61
人做过这道菜
上树学飞
这个面比较家常，经常做，简单快捷，关键是汤好喝，不油腻，美味营养。
🌞🌞🌞今天记录一下，4人份的。
🌞🌞🌞今天记录一下，4人份的。
用料
全家最爱西红柿鸡蛋汤面的做法
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1人份：西红柿鸡蛋各1个。
2人份：西红柿鸡蛋各2个。
3人份：西红柿2个，鸡蛋3个。
🍅🥚可以根据各人喜好调整西红柿和鸡蛋的量。
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西红柿顶部划十字，开水烫一下皮就掉了
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锅里油热点，炒鸡蛋，炒好放一边备用
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重新起锅烧油，把姜末倒进去炒香
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接着把西红柿倒锅里，加一点盐加速炒出汁
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加一点番茄酱调味，不喜欢可不放
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炒出汁开始调味，生抽、老抽、耗油、鸡精、糖、盐搁里头，可以适当加点开水不要干锅了
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调好后颜色很漂亮
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把鸡蛋倒进去充分吸收番茄的汤汁，融合在一起
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加开水，根据面的量控制水量，宁少不多，后面不够可以再加
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手工面的话汤汁会比较粘稠，番茄多的话汤汁也是粘稠的
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香味已经出来了
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面煮熟
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倒点香油，搅拌均匀，关火，撒香葱
超级超级好吃😋
