柠檬鸡爪
0
人做过这道菜
sunny小酒窝
记录下，方便下次再做😀
用料
| 新鲜鸡爪鸭掌 | 1150克（2斤3两） |
| 小米椒 | 7个 |
| 蒜 | 1大个 |
| 生抽 | 14勺 |
| 醋 | 14勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 芝麻油 | 3勺 |
| 香菜 | 4根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 柠檬 | 3个 |
| 小圆青椒 | 1个 |
| 煮鸡爪鸭掌的材料 | |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
柠檬鸡爪的做法
-
鸡爪鸭掌切开两半，洗干净，锅里放水 葱 姜 花椒 桂皮 八角 料酒 煮12分钟（放这些大料煮出来爪比较香），煮好捞出来洗一遍冷水，然后放冰水里泡一会，凉白开+冰块
-
然后剩余材料放一起，带上手套抓均匀就可以了，可以试试味道够不够
-
装好盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一下午，晚上开吃✌
-
做了一点不辣的给娃吃😄
小贴士
温馨提示：鸡爪鸭掌虽好吃，但是热量很高哦😌
