味道鲜美无比的虾仁西兰花

简介

这次长假回老家天天宅在厨房,弄着一堆自己不熟悉,又不喜欢的东西,虽然不喜欢,每天依然开开心心地做了十几口人的饭菜,连续几天,早上吃完收拾完稍稍休息后,就开始准备中午的午餐,午餐完毕后,收拾完休息一会会后,又开始忙碌着准备晚餐,一人在厨房忙前忙后,偶儿豆爸看到我一人忙碌,不忍心跑过来帮一帮,更多的时候他需要帮着招呼家里的客人,总跑进厨房也不太礼貌,于是豆妈就自己独自在厨房忙碌着,以至于回家后几天,还没完全恢复节前的精神状态。
   今天这道菜是节前的存货,当时特别想吃虾,豆爸去菜场买些回来后,在趁我忙碌其他事情时,亲自掌厨做了一道油炸虾,味道称得上大厨级,没等拍照就全部吃完。虾头用来油炸后,剩下的肉我要求用西兰花搭配起来炒着吃。这个做法同事都建议过很多次,他经常做,每次做完,都会夸一翻说如何如何好吃。一直没买虾也就没机会尝试,这次买了虾,家里正好有没吃完的西兰花,抓住机会尝试。试过之后,发现确实不错。

用料  

虾仁30个
西兰花半个
红彩椒1个
青椒1个
油和盐适量

味道鲜美无比的虾仁西兰花的做法  

  1. 青椒、红椒洗净后随意切块

    味道鲜美无比的虾仁西兰花的做法 步骤1
  2. 西兰花洗净后切小朵,水烧开后先把西兰花焯水,沥干水份

    味道鲜美无比的虾仁西兰花的做法 步骤2
  3. 虾仁洗净后去头

    味道鲜美无比的虾仁西兰花的做法 步骤3
  4. 锅中烧热油,倒入青椒、红椒、虾仁一起翻炒,待虾开始变色时,加入准备好的盐和焯过水的西兰花,一起翻炒均匀即可出锅

    味道鲜美无比的虾仁西兰花的做法 步骤4

小贴士

1、在炒制虾仁时,建议先准备点姜和蒜炒出香味后,再放虾仁,去除虾的腥味
2、虾仁,建议炒之前,去掉外壳再炒,容易入味
3、西兰花焯水时,注意把握火候,稍稍烫下即可

味道鲜美无比的虾仁西兰花的留言

关于味道鲜美无比的虾仁西兰花的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 
该菜谱创建于
144 收藏

作者黄豆豆的一家的其他菜谱