三杯鸡翼

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简介

三杯鸡翼是很容易做的家常菜,味道好极,无论大人小孩都喜欢!

用料  

鸡翼
酱油 一杯
白沙糖 适量
白米醋 一杯
白米酒 一杯

三杯鸡翼的做法  

  1. 鸡翼洗干净沥干水

  2. 调好三杯酱料,即酱油、白米醋、白米酒各三杯,因各家杯子不一样,三杯的意思也可以理解为三种材料分别1:1:1;所以根据鸡翼的份量,放尽锅后能三杯的份量能浸过鸡翼面即可,加入白沙糖搅拌均匀待用

    三杯鸡翼的做法 步骤2
  3. 烧开锅放油适量,放入鸡翼平铺煎至两面金黄色

  4. 放入调好的三杯酱料,盖过鸡翼面少许,改小火焖炖约10~15分钟

    三杯鸡翼的做法 步骤4
  5. 大火收汁上菜

小贴士

鸡翼煎至金黄色会更香,在煮的过程中可以观察到鸡腿或鸡翼肉有收缩即差不多熟,如果想味道更香可以焖炖时间长一点,不过三杯调味料一定要盖过鸡翼,如果怕味道太浓,喜欢更清淡一点的朋友可以略加开水,千万不要加冷水。

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