蒜泥鸡蛋
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人做过这道菜
吃饱再减肥啊77
原本是不大爱吃生大蒜的，在山东上学的时候偶尔接触这个吃法，太上头了，配个大馍夹着吃…或者当下酒菜🤤
用料
蒜泥鸡蛋的做法
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鸡蛋冷水下锅，水开后再煮10分钟关火。
一定至少是十分钟，不超过十二分钟。
煮太短蛋黄不凝固，时间太久蛋黄发干。
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蒜切末后放碗里，在用擀面杖擂一下
放入两勺醋，一勺生抽拌匀
这就是料汁
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煮熟的鸡蛋剥好用水冲凉，放料汁里用擀面杖继续擂，擂碎就可以啦！
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看人酌量，三个鸡蛋就小半盘哦，真的好吃。
小贴士
不喜欢吃太碎的鸡蛋就用到切成块，拌均了吃，不过擂的这种方法更入味我觉得。
也可以带个手套把鸡蛋捏碎抓匀、做饭并解压😂
也可以带个手套把鸡蛋捏碎抓匀、做饭并解压😂
