【饭岛奈美】精简版—人份早餐

简介

还是饭岛奈美,原书018页《两人份早餐》精简版本。。。
书内用的是火腿,我爱肠子,所以放的是蒜蓉肠,用培根也是一样,大同小异按个人喜好吧。

用料  

鸡蛋 2个
香肠 2根
吐司 2片
黄油 若干
黑胡椒及调料等

【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法  

  1. 书一览

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤1
  2. 材料一览

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  3. 吐司常规烤箱加热烤(按自家烤箱定时间,我是170°大约2分钟)没预热

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤3
  4. 锅内加少量油,中火翻面煎下香肠。

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤4
  5. 位置分开些,然后分别打入鸡蛋,让香肠完好的粘着蛋液。

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤5
  6. 锅子转一下,让油充分的接触鸡蛋边缘方便最后的脱离,然后撒上黑胡椒。(不放盐了,本身肠或培根就比较咸的,若用无味的肉类那适量撒点盐)

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤6
  7. 转小火,盖上锅盖(这一步其实就是做出漂亮太阳蛋的秘诀,用余温焖一下蛋黄不会完全凝固,蛋白却可以全熟)书内还加水,然后盖锅盖,我一向的习惯就是这样但不加水,大家都可以试试。

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤7
  8. 这时候吐司也好了(烤至表面焦黄即可)

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤8
  9. 拿出刷好黄油,我是一大块就直接切小丁撒上去了。回炉烤1分钟。

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤9
  10. 蛋如我上面所说的状态后就可以出锅,然后撒上喜欢的调料,我加了一点海苔和秋葵香松。

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤10
  11. 面包可以撒点白糖或者一点果酱更好吃,喜欢原味的单吃牛油味就已经大满足啦!

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤11
  12. 火速干掉,饱腹又美味,还剩一篇吐司吃不下了。。。

    【饭岛奈美】精简版—人份早餐的做法 步骤12

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