猪耳朵还是猫耳朵

7.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(26 份)
好极了
14
挺好
9
一般
2

简介

小时候的零食

用料  

猪耳朵还是猫耳朵的做法  

  1. 白糖23克加盐1克和水65克小火煮成糖水 就是全部融化微微冒泡即可晾凉待用

  2. 制作白面部分是:低粉75克+奶粉7克+加煮好的糖水的一半+油7克揉成光滑面团

  3. 制作可可面团部分是:低粉70克+奶粉7克+可可粉6克+肉桂粉1克+糖水的一半+油7克揉成面团

  4. 两个面团分别擀成长方形大面片然后沾点水重叠起来卷成卷后放入冷冻室1小时候拿出来切片

  5. 小火油炸到颜色变深即可

  6. 如果要用烤的温度是:150度左右

小贴士

切薄一点口感会更好 我就切厚了

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