素炒嫩南瓜块

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简介

自家种的南瓜,摘嫩的

用料  

嫩南瓜
干辣椒 两个,依口味酌情增减
花椒 少许
酱油 一茶勺
一小截

素炒嫩南瓜块的做法  

  1. 嫩南瓜切滚刀块,干辣椒切丝,葱切葱花

  2. 锅加热后倒油,小火,放入花椒。花椒煸香后放入干辣椒丝,至出香味。

  3. 放入切好的南瓜块,大火翻炒。放入葱花,加酱油。继续翻炒。

  4. 翻炒至酱油挂在瓜心时,点水。继续翻炒至水收净。

  5. 加盐,味精少许。出锅

小贴士

翻炒时间可依据个人喜好调整。喜欢软糯口感,可适当延长翻炒时间

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