⭐糖醋里脊⭐

7.4 综合评分
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用料  

⭐糖醋里脊⭐的做法  

  1. 里脊肉切成一指厚片

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤1
  2. 用刀背拍出纹路

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤2
  3. 再切成筷子一样的条状

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤3
  4. 里脊肉装入碗中调入盐和胡椒粉搅拌均匀

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤4
  5. 再加两大勺玉米淀粉,磕入一个鸡蛋抓匀

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤5
  6. 抓匀腌制15分钟,过程中倒入适量食用油锁住水分。

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤6
  7. 锅中放宽油烧热下里脊肉条

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤7
  8. 炸至浮起。

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤8
  9. 炸好后捞出沥干油。

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤9
  10. 待油温升高再次下锅复炸30秒

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤10
  11. 捞出沥油备用

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤11
  12. 锅里留底油,倒入备好的糖醋汁

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤12
  13. 边搅边加热至浓稠

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤13
  14. 下入炸好的里脊肉翻拌均匀

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤14
  15. 最后盛出装盘撒上熟芝麻葱花

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤15
  16. 美味的糖醋里脊我先尝为敬。

    ⭐糖醋里脊⭐的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2022-01-07 14:02:21
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⭐糖醋里脊⭐的答疑

  • 空山不见人-1  2022-06-27  
    452
    在我们家,炸里脊完以后,基本就没有了,省了糖醋那一步了😀
  • 水果歪歪  2022-04-11  
    352
    一勺料酒,两勺生抽,三勺糖,4勺阵醋,5勺水
  • 琥珀灬川  2022-07-22  
    149
    五番三糖两雪碧,一勺白醋振天地。
  • 笑可_i305  2022-02-17  
    81
    糖醋汁的比例呢?
  • 戀颩戀影  2022-09-09  
    69
    用醋➕糖 放一点的番茄酱 熬的糖醋汁效果最好,最后配蒜末 这是正宗鲁菜做法 特别好吃
  • 我家天宝  2022-05-13  
    32
    一看就会一做就废😅
  • 尼希  2022-03-07  
    25
    大半勺蕃茄酱,一勺糖即可
  • 鱼_子酱  2022-07-04  
    22
    我一般给孩子做,用的糖醋汁都是番茄沙司+香甜醋+泰式甜辣酱+清水+丢丢盐👍
  • 陈文杰Gavin  2022-03-10  
    19
    这个是外脊红肉,里脊是细的一长条的
  • 李红英哦  2022-08-25  
    9
    炸的时候不能开大火要开中大火,否则肉质会变老

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