苔条花生

3 人做过这道菜
这道是典型的宁波菜。下酒过粥,都非常美味

用料  

花生 500克
苔条 100克
少许

苔条花生的做法  

  1. 把花生洗净沥干。放2勺花生油,中小火把花生炒熟

  2. 苔条我会挑拣出混在里面的小贝壳🐚 虾干或小石子。并把苔条撕松散成一条条小段。

  3. 花生盛出,留底油。再加入多点油,因为苔条很吸油。调到最小的火,把苔条放进去炒。苔条一受热,就会变色变脆。一待变色,就把花生倒进去,放点糖。关火

  4. 1)苔条本身就很咸,所以不需要加盐。
    2)放入花生后,基本可以关火了。留余温炒一下。
    3)糖没有全部化开也没关系的,蛮好吃的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-01-01 20:41:01
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苔条花生的答疑

  • 抹茶C  2023-10-25  
    0
    苔条怎么保存才一直绿呢🤔
    作者回复 2023-11-14  
    昨晚就快点吃 平时食材放冷藏

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