青瓜炒鸡蛋

Name: 青瓜炒鸡蛋
Ingredients: 3个鸡蛋; 1根黄瓜; 适量盐; 少许（可不放）白芝麻; 适量油

6 人做过这道菜

妞在长大

一道非常简单的家常菜———青瓜炒鸡蛋

真的是零失败呢!清新爽脆的青瓜加上浓郁的鸡蛋香味，营养美味快手，太好吃了！

用料

鸡蛋	3个
黄瓜	1根
盐	适量
白芝麻	少许（可不放）
油	适量

青瓜炒鸡蛋的做法

青瓜清洗切片
青瓜放适量盐抓匀腌制半小时
青瓜出水后不用清洗挤干水份备用
鸡蛋里放少许盐打散备用（腌制青瓜已经有足够盐，鸡蛋里可少许加盐，口味淡的可以不放）
锅里加入稍多一点油（猪油会更香）
油温烧至七成热加入鸡蛋液，快速搅拌结成鸡蛋块
鸡蛋搅散后立即放入青瓜翻炒均匀出锅（翻炒均匀即可，让青瓜保持爽脆的口感，无需再加调味料）
装盘后撒少许白芝麻

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2021-12-30 21:39:53

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