椒香烤雞腿or雞翅

简介

椒香烤雞腿~ 轟扒時候冰箱剩下兩隻雞腿,隨性加點料入烤箱,沒想到味道不錯,還搞得客廳香氣瀰漫。

用料  

雞腿or雞翅 隨意
花椒油 按照雞腿數量酌情使用
食鹽 適量
迷迭香 適量
黑胡椒 適量

椒香烤雞腿or雞翅的做法  

  1. 雞腿洗淨,用廚房紙去掉多餘水分

  2. 撒入食鹽(不要太多,過鹹會蓋過雞肉香氣),黑胡椒,迷迭香,花椒油醃製20分鐘。

  3. 烤箱預熱15分鐘後,把準備好的雞腿放入抹好花椒油的錫紙烤盤中,180-220攝氏度烤20分鐘。注意烤的時間依據各烤箱特性應斟酌加減。

小贴士

烤的數量多的話,要擺放均勻,讓它們平均受熱。
我後來依照同樣方式做了烤雞翅(中翼)味道也很好,朋友們全部磕光!做雞翅時,我習慣在上面斜切兩道,讓味道更能進去。

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