pumpkin and poppy seed savoury muffins

简介

24格迷你麦芬模具

用料  

南瓜 300克去皮,蒸熟碾成泥
罂粟种子 1/2杯
无盐黄油 100克,软化
鸡蛋 2个
自发面粉 260克
泡打粉 1又1/2茶匙
牛奶 1杯

pumpkin and poppy seed savoury muffins的做法  

  1. 烤箱预热至180⁰C,并准备好麦芬的小纸盒

  2. 软化的奶油加入黄油和糖,使用电动搅拌器搅拌直到颜色变浅,不用过度打发

  3. 添加香草香精,并逐个加入鸡蛋,每次都搅拌至完全均匀后再添加下一个,并完全混合

  4. 加入南瓜泥和罂粟种子混合

  5. 筛入面粉和泡打粉,加入牛奶,搅拌20~30秒直到混合物完全均匀

  6. 将面糊均匀地舀入蛋糕纸盒内,大约8分满,表面撒上一些罂粟种子,将纸盒放入蛋糕模具

  7. 烘烤至熟(约12-15分钟)

  8. 在烤架上冷却后取出即可

小贴士

快速简单的预拌方法:40克黄油+1¼杯糖粉+3汤匙热水+染色剂(可选)。
碗里放入软化的黄油,倒入过筛的糖粉和染色剂,混合均匀。一次加入一点点水,搅拌,直到光滑均匀。

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