糖醋鱼

52 人做过这道菜
老妈的拿手菜
从小到现在,老妈最拿手的我们兄妹们最迷的便是这道糖醋鱼了~
原来是生活条件有限,只能节日里才能吃到,现在成为了平常。
但是迷恋的除了味道还有的应该是记忆。

用料  

红鲤鱼 一条
辣椒
白糖
葱花

糖醋鱼的做法  

  1. 鱼洗净后用盐和料酒腌入味

  2. 姜切细,葱花切碎

  3. 白糖和醋,1:1

  4. 下油,油热后,下鱼煎,放入姜丝,直到两面焦黄

  5. 装盘

  6. 淋入白糖和醋的混合水,撒上葱花却可

参照这个菜谱,大家做出 55 作品

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糖醋鱼的答疑

  • 云依  3年前  
    0
    糖醋汁不用加热吗?
    作者回复 3年前  
    不用的,冷的就可以,当然,冬天里也可以加热,只是加热后醋挥发的快

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