一翅三味

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简介

鸡翅膀的3个部分,分别做成不同的口味

用料  

一翅三味的做法  

  1. 翅中放盐、胡椒、孜然腌一下,然后放烤箱烤,过程中翻一面,可以根据口味增加孜然的量

  2. 翅根用韩国辣酱、糖腌制一个晚上,然后下油锅炸熟

  3. 炒锅放底油,放蒜末姜末炒香,然后放入黄豆酱、老抽、糖、水、陈皮,将翅尖放入小火煮,等汁收浓稠翅尖软嫩入味即可

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