准备所有材料
腌制虾仁,放入青花椒椒盐,淀粉,料酒,搅拌均匀,腌制一会儿,待用。
鸡蛋打散,放入一倍左右的凉水继续打匀。
嫩豆腐切小块摆入鸡蛋液中,冷水上锅蒸10分钟。
10分钟后打开锅盖,摆入腌制的虾仁,盖上锅盖再蒸4~5分钟。
炒锅内放油,倒入青花椒
炸至青花椒变色,关火。
蒸好的鸡蛋虾仁抱豆腐,撒葱花,倒入蒸鱼豉油
把炸透的青花椒油浇在上面,齐活了。
上传你做的鸡蛋虾仁抱豆腐