超级香的蒸腊鸭腿
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人做过这道菜
彭映嘉
又香又简单，一点都不咸，全部都是肉肉，连吃一个礼拜都喜欢
用料
超级香的蒸腊鸭腿的做法
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腊鸭腿切成小块，用冷水泡半天，泡掉盐味
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腊鸭腿放冷水煮一遍，洗干净，放油锅炸两分钟炸香炸熟
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放菜籽油烧热，大蒜米，干辣椒段，浏阳豆豉炒香，把鸭腿放进去翻炒两分钟，放鸡精味精，蚝油，生抽，胡椒粉，十三香，调料炒入味即可，装到碗里蒸二十分钟，出锅放点葱花，红辣椒圈点缀，口口生香，就没有人不喜欢吃
小贴士
炒好的腊鸭腿冰箱冷藏可以放一个礼拜，可以和腊鱼腊肉合蒸，下面还可以放干豆角，腊香干，腊八豆打底合蒸
