学会后惊艳四座的五花肉炒四季豆
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人做过这道菜
羲妈小厨
不挑人的一道家常快手菜～
你确定不学起来吗？
你确定不学起来吗？
用料
学会后惊艳四座的五花肉炒四季豆的做法
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四季豆洗净斜切成3-4cm的小段
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五花买肥瘦相间的切薄片
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就是这样
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热锅少油加姜片，加入五花肉小火煸炒出油
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加入两块冰糖
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继续煸炒
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煸炒至两面金黄盛起来
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就是这样
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油锅加入一把蒜头（比较大块，不要太小易糊）
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倒入四季豆，中小火盖上锅盖闷，期间翻炒几下，再用手淋一点点水上面，水和油混合刹那蒸汽能快速闷熟豆角，也能产生特殊香味
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差不多了加入蒜白部分
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加入一小勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
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倒入五花肉翻炒，加少许水翻炒一下收干，加入适量生抽，少许盐，鸡精，翻炒均匀；
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加入大蒜叶，翻几下起锅～
