干煸茶树菇炒叉烧

用料  

茶树菇 250克
叉烧肉 100克
青红辣椒 各2、3 个
大蒜子 2、3粒
盐烤腰果 一小把(约50克)
食盐 适量
生抽 适量
食用油 适量

干煸茶树菇炒叉烧的做法  

  1. 食材准备:茶树菇洗净控干水分,青红辣椒切小段,大蒜子切小粒,叉烧肉切片,腰果略微拍碎。

  2. 炒锅放入比平时炒出稍微多点的油烧热,将茶树菇放入煸炒至水分完全蒸发掉,茶树菇略待焦黄,捞出备用。

  3. 锅里留少许油,放入大蒜子,辣椒段煸香,放入茶树菇、叉烧肉继续煸炒,最后调入食盐,生抽,调味,出锅前把腰果放入翻炒均匀出锅。

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