上汤夜香花

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简介

夜香花,花香扑鼻,何种植物的花,我也没见过,只是在菜市场见过,此种食材适合清淡的烹饪方法,家里人用来做得最多的是烫火锅、煮蛋汤······

用料  

夜香花 250克
皮蛋 一个
咸蛋 一个
大蒜子 3粒
高汤 适量
食盐 适量
适量

上汤夜香花的做法  

  1. 夜香花洗净控干水分备用,皮蛋剥壳切成小粒,大蒜子拍裂。

    上汤夜香花的做法 步骤1
  2. 锅里放少许油,烧热将大蒜子爆香,倒入高汤,把夜香花放入锅里烫熟捞到碗里,汤里再下皮蛋,咸蛋烧开,调适量的食盐。倒入盛夜香花的碗里即可。

小贴士

一、咸蛋有咸味,要注意食盐的用量。
二、夜香花清香扑鼻,无须太复杂的调味。

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