西红柿鸡蛋汤

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简介

我喜欢这么做~不咸又鲜,直接一道菜喝到饱都行~图中的汤是少了点哈……

用料  

西红柿 两个
鸡蛋 三个
鱼泉榨菜 半包
香菜
大葱 三到四分之一根
大蒜 五瓣
极少量
数滴
酱油
香油

西红柿鸡蛋汤的做法  

  1. 西红柿洗净去蒂切瓣,香菜切段,鸡蛋打匀,榨菜冷水冲洗一下,葱切段,蒜切片,姜切片

  2. 热锅放油加极少量盐爆香葱姜蒜,加入西红柿翻炒出汁,加入2小饭碗水,数滴醋,盖盖大火烧开后小火炖十五分钟

  3. 开盖,烧开,倒入酱油,烧开,倒入鸡蛋,烧开,加入香油,香菜,榨菜,关火拌均匀即可

小贴士

鱼泉榨菜分几个等级,我选的绿色食品级。有工业盐或过多化学添加剂的不仅不健康,吃完口腔不舒服呀~~

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