大白菜洗净沥干,撕成小片;豆泡对半切开,容易入味;切葱花
锅中放油,下葱花爆香后倒入大白菜和豆泡,翻炒半分钟后加两碗水,大火烧开
放入粉丝,并翻动白菜和豆泡,盖在粉丝上,使粉丝尽量埋在锅底,转小火慢炖20分钟;如果嫌汤水多,可继续转大火收一点汤。
倒入生抽,撒上胡椒粉,搅拌后即可。
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