奶油小方饼

4
人做过这道菜

简介

这款小饼干是在上海书城瞎逛的时候在书上看到的,甚至连书名都不记得了,偶只记得作者是个韩国人。回来一查跟君之的某饼配方特像,不过我尊重原作者木有作改动~味道很好,也把配方与大家分享一下!
p.s:下次做可以把小方块做的大一点,太累鸟= =我是懒人~HIAHIA~!

用料  

鸡蛋 1/4个(约15克)
鲜奶油 40克
奶粉 30克
黄油 35克
白砂糖 40克
低粉 150克

奶油小方饼的做法  

  1. 黄油放室温软化后加入糖,用手工打蛋器搅拌均匀

  2. 加入蛋液搅匀

  3. 加入鲜奶油搅匀

  4. 加入奶粉用橡皮刮刀拌匀

  5. 低粉过筛,分次加入4中

  6. 揉成团,松弛10分钟,擀成3mm厚度,切成方块

  7. 中层,190度,15分钟

小贴士

如果无法擀成3mm厚的面片,静置20分钟后再擀~~

奶油小方饼的留言

关于奶油小方饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
230 收藏