可可燕麦玛芬

1
人做过这道菜

简介

这款玛芬趁热吃很好吃,口感比较干,有些象面包,不象以前做的其他玛芬。凉后变得比较干硬,很有嚼劲,牙口不好的同志要谨慎。但味道还是不错的。

用料  

高筋面粉 75g
燕麦片 若干
可可粉 5g
淀粉 75g
鸡蛋 1个
糖粉 20g
蜂蜜 15ml
酵母 2g
牛奶 125ml

可可燕麦玛芬的做法  

  1. 取一容器,放入高筋面粉、淀粉、糖粉和可可粉(图2),混合均匀

    可可燕麦玛芬的做法 步骤1
  2. 牛奶加热至30度(图3)加入酵母搅拌至融化

    可可燕麦玛芬的做法 步骤2
  3. 鸡蛋放入容器中(图4),打散后加入蜂蜜(图5)和牛奶(图6),混合均匀(图7)

  4. 湿性材料倒入干性材料中(图8),翻拌均匀(无干粉即可,不要过度搅拌)(图9)

  5. 烤盘垫纸模(图10),烤箱预热100度

  6. 把面糊舀入模具中(图11),表面撒燕麦片(图12)

  7. 烤盘放中层,上下火,100度烤10分钟,之后转成200度,再烤30分钟

可可燕麦玛芬的留言

关于可可燕麦玛芬的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
209 收藏