煲煲甜丝丝香辣鸡爪

简介

这道菜是胖妹儿因懒惰而意外收获的好味道!
无油,天然胶原蛋白,香而不腻,超滑嫩的口感,会一只接一只的吃个不停的呢!记住要趁热吃味道更好味哦!!!!!

用料  

葱段
姜片
八角(三小瓣)
香叶(一片)
干辣椒
枸杞
桂皮(一小块)
红枣(两颗)
冰糖
蔬菜精
生抽

煲煲甜丝丝香辣鸡爪的做法  

  1. 将所准备的材料切好备在盘中哦!

    煲煲甜丝丝香辣鸡爪的做法 步骤1
  2. 鸡爪洗净用剪刀将指甲剪掉

    煲煲甜丝丝香辣鸡爪的做法 步骤2
  3. 在砂锅中放入多半锅水,将盘中调料和鸡爪放入锅中,加适量生抽。注意:这道菜砂锅菜可以煲出好味道,所以请尽量使用砂锅,如条件不允许,用其它也可以。盖子选择盖3/4,大火烧开,换中火或中小火慢炖。

    煲煲甜丝丝香辣鸡爪的做法 步骤3
  4. 待鸡爪顿煮到水剩小半的时候,就可以放盐和蔬菜精了,口味轻重可根据自己喜好,盖盖子继续炖煮,直到由汤变为汤汁,最好拿铲子随时翻腾鸡爪,以免粘锅。粘稠度适中即可关火盛出。

    煲煲甜丝丝香辣鸡爪的做法 步骤4

小贴士

1 用砂锅炖味道更好,但谨记开始炖煮时不要盖上砂锅盖。大火转中小火。
2  生抽的量决定鸡爪的色泽,所以根据喜好自行调试。

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