排骨萝卜汤

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(31 份)
好极了
19
挺好
10
一般
0
255
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简介

秋天的萝卜最好了,赛人参啊赛人参。用排骨萝卜加上少许药材煲一大锅汤,在秋日微凉的空气里细细品尝,多么幸福。这次使用铸铁锅煲滴,肉嫩汤鲜,太美味了~

用料  

排骨
白萝卜
红薯 少许
红枣 3-4颗
枸杞 少许
当归 少许
虫草花 少许
生姜 少许
黄酒

排骨萝卜汤的做法  

  1. 排骨飞水捞出,冷水冲洗干净,放入铸铁锅内。白萝卜去皮切块,红薯去皮切块

  2. 加入适量水,放入生姜片,枸杞,红枣,当归,虫草花,红薯,白萝卜块,倒入少许黄酒,大火烧开后,小火慢炖2个小时左右,

  3. 最后根据自己口味加入适量盐即可。

小贴士

没有药材也可以不加,味道一样鲜美。

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