每个人都可以下三碗饭的辣椒擂皮蛋

8.0 综合评分
120 人做过这道菜
还是素菜最好吃,天天吃不厌,成本又低,做法简单

用料  

螺丝椒 10个
皮蛋 4个
大蒜米 8瓣
浏阳豆豉 1勺
鸡精味精 10克
10克
蚝油 1勺
生抽 1勺
陈醋 1勺

每个人都可以下三碗饭的辣椒擂皮蛋的做法  

  1. 螺丝椒拍碎,用油炸软

    每个人都可以下三碗饭的辣椒擂皮蛋的做法 步骤1
  2. 皮蛋4个,切碎也可以

    每个人都可以下三碗饭的辣椒擂皮蛋的做法 步骤2
  3. 放一点点油,放大蒜米,浏阳豆豉,干辣椒段炒香,放皮蛋进去,用铲子铲碎,翻炒三十秒,把炸软的辣椒放进去擂碎,放鸡精味精,盐,蚝油,生抽,老抽,陈醋,把调料炒入味出锅,上桌就瓜分的精光

    每个人都可以下三碗饭的辣椒擂皮蛋的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-12-05 13:49:59
73300 收藏


每个人都可以下三碗饭的辣椒擂皮蛋的答疑

  • 彭映嘉  2022-03-08  
    144
    我的绝大部分菜谱都是开店用的配方,想不到这个家常味道的收藏量最多,谢谢大家的喜欢🌺🌺🌺
  • 彭映嘉  2022-03-08  
    26
    大蒜籽切碎就是大蒜米
  • 彭映嘉  2022-03-15  
    9
    谢谢大家这么喜欢这个菜谱,我写的每一道菜都品尝了很多次,很多味道都特别好,都是店里卖的好的菜品,各位可以试试[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
  • 飞飞鱼_numy  2022-03-23  
    8
    N年自家做菜不放味精鸡精了
    作者回复 2022-03-24  
    吃的太健康了,不放鸡精味精也没事🌺
  • ae90111  2022-07-02  
    5
    太奢侈了居然用四个皮蛋😀
    作者回复 2022-07-02  
    真是火眼金睛,好不容易奢侈一次竟然被你发现了👍😀
  • lm苏打  2022-05-27  
    5
    姐姐好会呀,和大部分皮蛋做法都不一样,尤其是炒过,吃不得皮蛋腥味的这么处理就是鲜鲜香香,希望姐姐以后可以多更新点菜谱💕💕
    作者回复 2022-05-28  
    谢谢你的美赞和鼓励,我尽量多更新点菜谱🌺🌺🌺🌺
  • 7812_u76h  2022-03-16  
    5
    关注了,老乡
    作者回复 2022-03-18  
    谢谢老乡🌺🌺🌺
  • 蚊蚊大将军  2022-07-04  
    3
    浏阳豆豉是什么?可以用郫县豆瓣酱代替吗?
    作者回复 2022-07-04  
    这两种是完全不同的调料,如果没有可以不用放🌺🌺
  • 多-11  2022-03-16  
    3
    你好,青椒用油炸软是把油烧热辣椒放油里炸吗?
    作者回复 2022-03-16  
    是的🌺
  • 嗷呜竹  2022-09-03  
    2
    这个是真好吃又下饭,赞👍
    作者回复 2022-09-03  
    🌺🌺🌺😀

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