椒盐蘑菇

8.0 综合评分
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很喜欢的一道菜~当小吃都可以~又香又脆~想念以前学校食堂的这道菜。

用料  

椒盐蘑菇的做法  

  1. 将凤尾菇洗净,用手撕开成小条,榨干水分备用。

  2. 调制面糊:将全蛋打入碗内,打散,加入面粉,太稠时可加少量清水,搅成糊状。面糊中放少许盐。

  3. 将凤尾菇放入面糊中裹面均匀。

  4. 空锅放油,待七八成热依次放入裹好面的蘑菇。

  5. 炸至金黄捞出,撒上椒盐粉即可。

小贴士

放入油锅的蘑菇一次最好不要放太多,可以用筷子分开,不然很容易黏在一块~

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