南瓜糯米曲奇

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简介

【大曾讲食话】很开心的得瑟一下这个不是曲奇的曲奇~因为原本是想做南瓜饼的,但是突发奇想练习一下烤制的点心,所以就找了个保鲜袋用现成的裱花嘴试了试各种各样、奇奇怪怪的形状,就当是为下一步学做烘焙做准备吧。以后做蓝莓山药也知道怎么不用裱花袋就可以裱花啦 O(∩_∩)O哈哈~

用料  

南瓜 400g
糯米粉 300g
黄油 100g
黑白芝麻 5g

南瓜糯米曲奇的做法  

  1. 南瓜去皮切条,下锅蒸透;

    南瓜糯米曲奇的做法 步骤1
  2. 南瓜条装入保鲜袋,然后用各种方法“虐待”成南瓜泥;

    南瓜糯米曲奇的做法 步骤2
  3. 将糯米粉与南瓜泥混合均匀;

    南瓜糯米曲奇的做法 步骤3
  4. 放入黄油,再次混合均匀做成柔软的馅料;

    南瓜糯米曲奇的做法 步骤4
  5. 将馅料放入小号硬一些的保鲜袋里面(这次没有用裱花袋),袋口放个裱花嘴,慢慢挤出花来(少放些馅料比较容易挤);

    南瓜糯米曲奇的做法 步骤5
  6. 将馅料挤成各种各样的形状,然后撒上芝麻粒;

    南瓜糯米曲奇的做法 步骤6
  7. 烤箱180预热10分钟,然后烤制15分钟(根据自己的烤箱,可以自己调整);

    南瓜糯米曲奇的做法 步骤7
  8. 8、 烤出来之后要趁热吃,外面是层不脆的硬壳,里面是软糯的芯,口感挺好玩,而且有种幽幽的甜味O(∩_∩)O哈哈~。

    南瓜糯米曲奇的做法 步骤8

小贴士

南瓜本身含糖很多,所以不建议大家再放糖啦。
做好之后,可以涂上巧克力酱吃,味道特别好 O(∩_∩)O哈哈~

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