虾酱蒸五花肉

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简介

首次建菜谱,选个超级简单又下饭的菜吧!

用料  

五花肉 适量,一般三四两可以了
虾酱 半汤勺
少量
小葱 少量
半汤勺
小勺
胡椒粉 少量
淀粉 少量
四分一小勺
鸡精 少量

虾酱蒸五花肉的做法  

  1. 五花肉切块,越溥越好。

  2. 切好的五花肉加入淀粉、盐、胡椒粉和油拌好(油用一半的量),腌二三分钟。

  3. 腌了会的五花肉再加入虾酱、姜、糖和鸡精拌匀。

  4. 把五花肉摆盘,淋上剩下的油。

  5. 蒸锅上气后放入五花肉大火蒸五分钟左右撒上小葱花出锅。

小贴士

虾酱用的李锦记的,超市都有卖。虾酱比较咸,口味轻的可以不加盐,要加也加丁点就行了,相对糖的量我比平时炒菜多放了些。

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