炸萝卜丸子

8.2 综合评分
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用料  

青萝卜 1个,净重500克
胡萝卜 1根,净重150克
葱花 15克
姜末 5克
4克
鸡蛋 2个
五香粉 1勺,1克
馒头 1个,净重60克
面粉 60克

炸萝卜丸子的做法  

  1. 准备好主要食材:萝卜切细丝,姜切末,葱切末

    炸萝卜丸子的做法 步骤1
  2. 馒头去皮捻成末

    炸萝卜丸子的做法 步骤2
  3. 锅中烧水,开水焯烫2分钟

    炸萝卜丸子的做法 步骤3
  4. 捞出洗一下

    炸萝卜丸子的做法 步骤4
  5. 捞出,轻轻攥下水,不用攥特别干

    炸萝卜丸子的做法 步骤5
  6. 料理盆里放入鸡蛋2个,葱姜末,花椒粉,五香粉,盐拌匀

    炸萝卜丸子的做法 步骤6
  7. 再放入馒头和面粉拌匀

    炸萝卜丸子的做法 步骤7
  8. 拌好就是这个样子,静置10分钟

    炸萝卜丸子的做法 步骤8
  9. 烧油的同时可以提前把丸子团成球备用

    炸萝卜丸子的做法 步骤9
  10. 油温140度放丸子,炸5分钟

    炸萝卜丸子的做法 步骤10
  11. 捞出

    炸萝卜丸子的做法 步骤11
  12. 油温烧热到180度,放入炸好的丸子,复炸30秒

    炸萝卜丸子的做法 步骤12
  13. 捞出

    炸萝卜丸子的做法 步骤13
  14. 吃之前我还会空气炸锅把油烤出来一些

    炸萝卜丸子的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2021-12-01 19:23:09
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炸萝卜丸子的答疑

  • 茶香无语  2022-01-18  
    28
    请问锅是啥牌子的?
    作者回复 2022-01-27  
    日本吉川
  • 南京燕子  2021-12-22  
    26
    第二天第三天再吃要再用油炸吗?
    作者回复 2021-12-30  
    不用的,煎一下也可以,烤一下也可以,凉着吃也可以的
  • 雷雨刷刷  2022-01-16  
    11
    那个炸锅是什么牌子呢还可以显示温度
    作者回复 2022-01-27  
    日本吉川
  • 慧如_64ft  2021-12-13  
    7
    你好,请问一下为什么要放馒头?是不是放馒头更好吃😋
    作者回复 2021-12-13  
    馒头会让丸子更蓬松,就是吃不完第二天或者第三天吃都是保持第一天的口感
  • 拼搏_o0k9  2022-04-13  
    3
    没写啥时候放盐没写啥时候当盐
    作者回复 2022-04-17  
    第6步骤有哦
  • amy-燕  2022-01-16  
    3
    这个锅能分享一下么
    作者回复 2022-01-27  
    日本吉川
  • 般若小静  2022-01-17  
    3
    请问:炸丸子的是什么锅呀?
    作者回复 2022-01-27  
    日本吉川
  • 菜菜菜呀呀  2022-08-20  
    2
    麻烦问问最后烤出油空气炸锅多少度多长时间呀?
    作者回复 2022-08-20  
    一般是180度烤的
  • 夏日和蝉  2022-01-15  
    2
    你好,这个锅挺好啊,还带温度显示的,请问有品牌或链接吗?
    作者回复 2022-01-27  
    吉川
  • 兰色的鱼-7  2022-01-25  
    2
    里面不放馒头放豆腐也很好吃。
    作者回复 2022-01-27  
    豆腐和肉比较配,下次传菜谱

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