胡萝卜烧鸭腿（下饭）
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人做过这道菜
吃点实在的
外奶欢喜吃鸭腿，想了有两天，我就做了！看见还有胡萝卜🥕，就放了半截胡萝卜，结果，装盘的时候，发现，胡萝卜，放少了！😂😂😂
用料
| 鸭腿 | 3只 |
| 胡萝卜 | 半截 |
| 料酒 | 适量（焯鸭腿用） |
| 生姜 | （七八片） |
| 葱白 | 2段 |
| 蒜苗白 | 2根 |
| 小红椒 | 2个 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 红烧酱油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 椒盐粉 | 适量（自己做的椒盐粉，没有放盐！！！） |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜苗叶 | 适量 |
胡萝卜烧鸭腿（下饭）的做法
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鸭腿块，冷水下锅，料酒倒进锅里，可以放两片生姜片进去，水烧开，撇去浮沫，在煮一小会，捞出来，过几遍凉水，洗干净，放在沥水篮里面，空水！！！
（⭐⭐⭐⭐⭐忘记拍照片了！！！） -
铁锅洗干净，放在煤气灶上面，烘干水分，到入适量的油！烧热！下姜片，葱白段，蒜苗白段，还有小米辣，煸香！
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放入鸭腿块，翻炒一遍，老抽，生抽，红烧酱油，都倒进去，翻炒一遍，放入，适量的白糖，翻炒均匀！！！
然后，到入凉水，水要漫过鸭腿块！！！
再，放入适量的椒盐粉！翻炒均匀！！！
（⭐⭐⭐⭐⭐忘记拍照片了！！！） -
大火烧开，再放入适量的盐！翻炒均匀！
放入半截胡萝卜🥕！胡萝卜，滚刀切块！！转小火慢炖半小时，或者一小时！（⭐⭐⭐⭐⭐我这一锅炖了大概有两个小时！！！😂😂😂）
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出锅的时候，放点适量的蚝油和鸡精！还有葱花和蒜苗叶！翻炒均匀！！！准备装盘！！！
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卖相还不错！！！😉😉😉
（就是胡萝卜有点少了！！！😂😂😂）
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外爹和外奶，吃了好多块！！！😍😍😍
⭐⭐⭐⭐⭐
还剩了三四块鸭腿肉，到了晚上，我又切了一整根胡萝卜，放在里面烧了！味道还可以！！！
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胡萝卜，滚刀切了一根。
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晚上这一盘，胡萝卜🥕反而有点多啦！！！😂😂😂😂
