橙小酱
蓝莓慕斯杯
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人做过这道菜
我是在烘焙书上学习到这道菜谱，由于懒得去超市买新鲜蓝莓于是做了些改进，看到下厨房里没有类似的菜谱于是就写了上来。
用料
蓝莓慕斯杯的做法
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吉利丁片用冰水泡5分钟备用；
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淡奶油加细砂糖40克打至湿性发泡；
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将牛奶盒细砂糖40克混合加热至细砂糖融化，放入吉利丁片搅拌至完全融化状态；
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将打散的蛋黄、朗姆酒加入牛奶中搅拌均匀，接着加入蓝莓酱搅拌均匀；
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最后加入打发好的淡奶油混合均匀，倒入模具，冷藏4小时即可。
小贴士
如果有新鲜蓝莓可以捣碎成泥代替部分果酱，也可以后期用作装饰。
