鸡汤冬瓜粥

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鸡汤是用做口水鸡时煮出的鸡汤,鲜香的鸡汤、软滑的米粥、加上甜糯的冬瓜,再添上美味的鸡胗、鸡肝,这顿早饭,实在是让人吃得很满足。哦,更别说还有香酥的葱油饼相配了~

用料  

鸡汤 1大锅
大米 四两
鸡胗 1个
鸡肝 1副
冬瓜 半斤
葱花 若干
适量

鸡汤冬瓜粥的做法  

  1. 大米淘净,放入鸡汤,大火煮开,小火慢煮。

  2. 米粒都涨开后,放入鸡肝鸡胗,放适量盐,再继续煮。

  3. 粥快好时,放入冬瓜,粥滚时,再盖锅盖焖个6、7分钟。

  4. 出锅,盛碗里,撒葱花,好了!

小贴士

鸡汤得多点,我是用了汤锅一锅的鸡汤,鸡汤里是放过老酒和姜片的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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鸡汤冬瓜粥的答疑

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