红豆红枣银耳汤

14 人做过这道菜
身在国外自己煲着甜汤,感觉又回到了家里。

红豆寄托相思,补充植物蛋白质,还可以补血。
女性最怕流逝胶原蛋白,而银耳含有丰富的胶原蛋白。
红枣补养身体、滋润气血,能提升身体的元气。

冬天可以趁热喝,暖暖的很舒服。夏天放进冰箱冰镇一会儿再喝,沁心凉。怎么都好喝。

用料  

红豆 一把
银耳 手掌大小
红枣 一把
冰糖 15粒

红豆红枣银耳汤的做法  

  1. 红豆一把。红豆提前一夜泡发话能缩短煮的时间,很容易烂,如果没有提前泡就泡2小时。
    银耳大概手掌大小,用冷水泡约2小时。把泡的水倒掉,洗净,去蒂,稍微掰碎。

  2. 加上红枣一把,洗净,(可以去核,红枣带核容易上火),扔电饭煲里。我选的是煮1小时。

    红豆红枣银耳汤的做法 步骤2
  3. 煮好之后趁热放冰糖。

    红豆红枣银耳汤的做法 步骤3

小贴士

❤冷水泡发银耳是因为用热水影响涨发的数量,也影响质量。泡的时间越长,口感越好。

❤冰糖最后放是因为据说冰糖和银耳同煮,银耳不易煮烂。

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红豆红枣银耳汤的答疑

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