西葫芦玛芬

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简介

最近又做了一款玛芬,西葫芦的,挺好吃。由于天气太热了,加上忘记放在冰箱里,有一半坏掉了。看来我的玛芬事业最近要歇一阵子了。这次的量比较大,象照片中的纸杯,可以做9个.

用料  

西葫芦碎 2杯
全麦面粉 2杯
鸡蛋 2个
牛奶 150ml
橄榄油 80ml
白砂糖 1/4杯
泡打粉 1小勺
1小勺
罗勒 1大勺

西葫芦玛芬的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入牛奶(图1)和橄榄油(图2),拌均(图3)

    西葫芦玛芬的做法 步骤1
  2. 两杯全麦面粉(图4)加入白砂糖、盐、泡打粉(图5)拌均

  3. 把干性材料倒入湿性材料(图6),搅拌一下(图7,不需要搅拌得很光滑,没有干粉了就行)

  4. 加入西葫芦碎(图8)略拌,加入罗勒(图9)拌均

  5. 面糊放在纸模中,3/4满,烤盘放中层,上下火,200度,25分钟

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