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豌豆糕

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笨笨的小精灵的厨房  笨笨的小精灵

用料  

鲜豌豆 420g
水 500g+300g
琼脂 10g
糖 1/8杯

豌豆糕的做法  

  1. 鲜豌豆加500g水，大火煮开后再用小火煮10分钟，关火后晾凉

    豌豆糕的做法 步骤1

  2. 把煮熟的豌豆加少许水（用煮豆的水就可以）用料理机打成泥

  3. 琼脂用凉水（不在原料份量内）泡软（图5）后捞出，再加入300g水煮至溶化

  4. 放入糖，搅拌至糖溶化

  5. 加入豌豆泥，不断搅拌避免糊底，充分混合后即可关火

  6. 倒入模具，晾凉后入冰箱冷藏

小贴士

1.我放的糖量较少，口感不甜，如果爱吃甜的可增加糖量，或者就着酸奶吃。

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该菜谱发布于 2011-10-30 20:07:00
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