青柠芒果酱

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青柠檬汁的酸和芒果肉的甜,富含果胶,香润、生津。
入燕麦粥,或与谷物脆片、原味酸奶同拌,秋日的滋味。

用料  

红皮芒果 一个
青柠檬 半个
砂糖 4茶勺

青柠芒果酱的做法  

  1. 芒果削皮去核,果肉切丁(切成绿豆大小为好)。

  2. 青柠檬挤汁,与芒果肉拌匀。

  3. 大火下锅,入砂糖,用勺不断搅拌。

  4. 果肉汁水煮沸后,转中火,继续搅拌,煮至浓稠。

  5. 果酱煮稠至挂勺不落,即可关火。

    青柠芒果酱的做法 步骤5
  6. 待冷却,入干燥洁净的玻璃瓶。入冰箱,密封保存。(在一周内食用为佳)

小贴士

煮果酱建议使用不粘锅

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