咖哩火腿面包

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用料  

高筋面粉 200g
香肠 10根
咖哩粉 3g
白砂糖 15g
3g
酵母 3g
125g
黄油 20g

咖哩火腿面包的做法  

  1. 把高筋面粉,白砂糖1,盐,酵母,咖哩粉,水放入面包机的搅拌缸,用程序8和面,20分钟后,加入黄油,重启系统,再用程序8和面20分钟

    咖哩火腿面包的做法 步骤1
  2. 把面团拿出,进行基础发酵至二倍大时,拿出排气,均匀分割为10份,滚圆后松弛15分钟

  3. 取一份擀成长圆形,翻面后铺上香肠,两侧切刀口,整形(步骤见下面的GIF图),进行最后发酵约1小时

  4. 表面刷蛋液,撒少许黑芝麻

  5. 烤箱预热180度,烤盘放中层,上下火,烤12-15分钟即可

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