止咳化痰神方：冰糖金桔‼️当润肺饮料、下午茶也棒棒哒😍
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人做过这道菜
美食情报局
一到冬天，孩子就容易咳嗽，咳嗽起来，半个月都不能好。听朋友介绍了这个配方，不怎么精通厨艺的我，竟然大获成功，特地分享给大家。
用料
止咳化痰神方：冰糖金桔‼️当润肺饮料、下午茶也棒棒哒😍的做法
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→挑选一斤左右小金桔，洗净沥水备用
🟢关于挑选：颜色越深的越好，代表成熟度比较高
🔴关于清洗：一定要认真清洗，建议取黄豆大小的牙膏涂抹在掌心 清洗。这样农药都可以清洗干净，不需要用水泡。
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🟢为了保持果子的完整性，同时能够很好的煮出成分，建议上面切2刀，下面切2刀，如图所示。个人自创切法 哈哈
🔴切好放在碗里备用。
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将准备好的 小金桔和全部冰糖，加入锅中，同时加入准备好的1000ml水。
开火‼️
🔴关于锅具：因为要长时间煮，建议用稳定性比较好的不锈钢锅 或者砂锅，陶瓷锅、康宁煮锅
个人觉得砂锅陶瓷锅会更好，我使用的是砂锅
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大火煮开以后变小火。慢炖45分钟左右。
🔴看这一整颗金桔 这样切开，颜值很高有木有😍
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慢炖以后开始大火收汁
🔴火不要开太大，容易沸锅
🟢最后的收汁时候一定要适当搅拌 以免糊锅，但也不要大力度搅拌，会让金桔碎掉
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煮至泡泡不易破，就熬好了
🔴已经经过充分熬制，最后收汁的力度，可以自己把握，稀一点 稠一点 这个其实影响不大。
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最后就熬好了。
🔴迫不及待的盛出来一颗。看，还是保持的很完整，但是已经呈现透明状了。汤汁也呈现橙黄色啦
🟢咳嗽的时候 来一勺，不咳嗽平时当下午茶喝也是很棒哒，止咳化痰润肺⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃
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🔴准备一个瓶子，洗干净，晾干，保证瓶内无水。
🟢将煮好的冰糖金桔冷却后，装进去，为了更密封，可以在瓶口垫一个保鲜袋，如图所示
🔴然后放到冰箱里就可以随取随用了
特别注意：每次取用的时候，勺子一定要洗净擦干再伸进去，这样能存放的时间更长一点，否则容易变质
