香芒藕片

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本来芒果只是正好放在旁边,炒到一半想到在外面吃饭的时候有吃到放芒果的做法,就顺手加了进去。
清脆的藕片,微酸的芒果,搭配起来别有滋味啊。而且,非常简单,又很开胃,特别清爽的家常菜。

用料  

瘦肉
莲藕 一节
芒果 半个

香芒藕片的做法  

  1. 第一步,莲藕切薄片,瘦肉切片撒点淀粉料酒拌匀腌一会,芒果切丁

  2. 第二步,油热后下腌好的肉,炒至发白倒入藕片,翻炒藕片至散开,加一点白醋再炒一会就可以放芒果下去

  3. 第三步,加入盐、酱油、一点料酒炒匀后起锅

小贴士

1,芒果选不太熟的,就会炒出酸爽感了。
2,藕片放醋后更容易变软,喜欢吃脆藕就不用放了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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香芒藕片的答疑

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