黄金满袋(炸混沌)

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用料  

黄金满袋(炸混沌)的做法  

  1. 调酱:取1:2的白醋和水 6勺白糖

  2. 虾子去虾肠,去壳压成虾泥

  3. 马蹄去皮切末   洋葱切末

  4. 猪肉末,虾肉,洋葱末马蹄,姜末,盐,蛋液拌匀

  5. 饺子皮抹上一层蛋液后包入肉馅包成元宝状(接口用蛋液链接)

  6. 油加温到140·145度后放入混沌炸金黄,不停翻转,炸至金黄后后捞出后静置一下后重新放油锅炸一下就可

  7. 番茄酱用油小炒一下加入之前的白醋水,少许淀粉煮酱汁

小贴士

馄饨要炸两遍
酱汁要煮一下

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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