莱菔煲

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简介

xn100216  新年菜

用料  

牛肉(牛柳)
白萝卜(莱菔)
干香菇
酱油
太白粉
香油
米酒
大葱
白胡椒

莱菔煲的做法  

  1. 泡水香菇去蒂切条  大葱切丝

  2. 牛肉切片后加入太白粉、酱油、米酒、香油拌匀

  3. 白萝卜切丝

  4. 腌好的牛肉丝用油炒至5分熟盛出

  5. 香菇用油爆香后加入白萝卜炒软后放入砂锅中放入盐、酱油、白胡椒拌匀炒到半透明

  6. 把炒好的牛肉、香菇水放入砂锅中继续炖煮到萝卜熟透煨干水分后放入葱丝

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