黑木耳瘦肉春卷

简介

那天看到春卷皮便宜,就搞了三包回家,然后一直 放着,就不想动了啊!哈哈,我这人就是这样!没办法!这天刚好在给儿了剁肉饼,那就那弄一点,顺便包几个春卷吃吧!
没想到,效果还真不错!原来想着清淡用蒸的,结果汤汁把皮都弄没型了,后来只好改用半煎炸的,春卷皮就很脆,很好吃了啊!难怪外面都没有卖蒸春卷呢,哈哈

用料  

黑木耳瘦肉春卷的做法  

  1. 黑木耳泡发后洗净,剁成碎末;

    黑木耳瘦肉春卷的做法 步骤1
  2. 瘦肉也剁成肉泥,加入黑木耳碎;

    黑木耳瘦肉春卷的做法 步骤2
  3. 加入香油,盐,酱油,少点白糖,生粉,姜末和蒜末,还有葱花,搅拌均匀入味;

    黑木耳瘦肉春卷的做法 步骤3
  4. 春卷皮铺开,把肉馅放在偏下放一点;

    黑木耳瘦肉春卷的做法 步骤4
  5. 如图,下角往上折,盖住肉馅;

    黑木耳瘦肉春卷的做法 步骤5
  6. 左右两侧往中间折合,如图;然后最上角沾一点不,往下折好成形即可;

    黑木耳瘦肉春卷的做法 步骤6
  7. 如此类推,把春卷包好;

    黑木耳瘦肉春卷的做法 步骤7
  8. 锅中热适量油,把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可!!

    黑木耳瘦肉春卷的做法 步骤8

小贴士

建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉(最好是鹰歌嘴)来剁肉饼,出来的效果最好,味道最棒!

黑木耳瘦肉春卷的留言

关于黑木耳瘦肉春卷的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
55 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱