高粱面双层馒头

5 人做过这道菜

用料  

高粱面
白面
酵母

高粱面双层馒头的做法  

  1. 把高粱面和白面以1:2的比例和面,发酵

  2. 把白面发酵

  3. 发酵好后,各自擀成一张大饼,叠起来再擀一次,卷起来,然后切开

  4. 饧40分钟,冷水上锅蒸40分钟

小贴士

大饼不要擀太薄,否则不好吃~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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高粱面双层馒头的答疑

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