菠菜蛋饼

5 人做过这道菜
天冷了,终于有不反季的菠菜时令上市了

用料  

菠菜蛋饼的做法  

  1. 菠菜洗净,放入热水中快速烫一下,去掉草酸和涩味。

  2. 菠菜凉一下,放入搅拌机打碎。

  3. 菠菜碎,面粉,盐,少量水搅拌成菠菜面糊

  4. 鸡蛋打匀备用

  5. 锅里放少量油,倒入适量菠菜面糊,一面结住后翻面,两面都结住后再翻面,鸡蛋液适量倒在一面上,煎一会翻面,蛋液凝结了就可以了

小贴士

我只用了一颗鸡蛋所有鸡蛋不是很多

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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菠菜蛋饼的答疑

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