葡汁鸡腿菇西葫芦

简介

买了一只西葫芦在想怎么烧啊怎么烧,冰箱里有鸡腿菇,放在一起未免口味平淡,加上香港带回来的李锦记葡汁时蔬酱正好。

用料  

西葫芦 1只
鸡腿菇 1只
李锦记葡汁时蔬酱 适量

葡汁鸡腿菇西葫芦的做法  

  1. 西葫芦洗净,带皮切小。我没有刻意去籽,某几块籽特别多的有去掉,有些籽不多的就让它去了

  2. 鸡腿菇洗净,切小丁

  3. 热锅少油,先煸炒鸡腿菇丁,盛出备用。

  4. 西葫芦下锅炒熟,放入鸡腿菇翻炒,放入葡汁时蔬酱,盐,翻炒出锅

小贴士

李锦记的葡汁时蔬酱,是在香港买的,淘宝上也有卖。如果不买的,其实也可以自制,我看了下这个酱的成分是:白砂糖、椰子粉、油、盐、芫荽粉、大蒜粉、洋葱粉、姜黄粉、香辛料、水。自己可以用椰浆,咖喱粉,蒜,洋葱来代替。

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