苔条麻花

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下厨房里怎么可以没有苔条麻花这道点心呢!

用料  

面粉 200g
鸡蛋 1个
油(用于面粉) 30ml
适量(看面团的干湿程度)
苏打 1g(可不用)
椒盐 3g
苔条 适量
适量

苔条麻花的做法  

  1. 鸡蛋打散加入油(糖)

  2. 面粉中加入椒盐搅拌均匀

  3. 苔条用剪刀剪碎,越碎越好然后将苔条加入面粉中,搅拌均匀

  4. 鸡蛋加入面粉中揉成光滑的团,松弛1小时

  5. 面团切成长条,搓成长条手捏面条两端从不同方向拧起

  6. 热油锅,油温2成热时下锅,中火炸至表面泛黄起锅

小贴士

若加了苏打粉松弛时间改为15分钟

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 
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苔条麻花的答疑

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